Tag: Samuel Naveira
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El Chef Samuel Naveira cocinará en el cielo de Madrid
El cocinero berciano Samuel Naviera, chef del restaurante MU.NA, cocinará en el restaurante situado a mayor altura de España, el restaurante ÉLKAR, y lo...
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La alta cocina mira al mar de forma sostenible
La necesidad de proteger los mares es evidente, la sobreexplotación de los recursos naturales hace que los cocineros más relevantes se unan en un...
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El compromiso de la alta cocina con la sostenibilidad no es una pose, es una obligación
El primer estrella Michelin de Ponferrada, Samuel Naveira, tiene claro que el cambio en las cocinas de todo el mundo es un ejemplo y...
