Tag: gastronomía española
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El chorizo ibérico de bellota es el favorito a nivel nacional e internacional
Desde la era paleolítica, la dehesa salmantina ha sido el hogar de los cerdos ibéricos. Asimismo, es el ambiente óptimo para la producción de...
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Jamón ibérico de bellota. ¿Cuáles son los beneficios según los expertos?
Los productos curados de cerdo ibérico son algunos de los manjares más deliciosos de la alta cocina española. Un tipo de jamón procedente de...
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