El jamón ibérico se distingue del resto de los jamones por su aroma, sabor y textura. El sabor varía según el grado de bellota que haya consumido el cerdo, el ejercicio que haya hecho, y, por supuesto, su porcentaje de pureza, aspectos que intervienen significativamente en su valor final.
Entre las innumerables tiendas de jamones y embutidos en España, destaca el jamón bellota de origen ibérico de la tienda El Cacereño. Dentro de su amplio catálogo, se encuentran patas enteras de jamón ibérico de un 75 % a un 100 % de pureza.
Sobre el jamón ibérico, ¿es accesible su precio?
El jamón ibérico procede del cerdo de raza ibérica. Este embutido es uno de los más valorados por la alta cocina española, ya que es considerado como un exquisito manjar para el paladar.
Esta carne de cerdo se caracteriza por su calidad que deriva de la pureza del animal, lo que se traduce en un jamón ibérico que cuenta con un mínimo de 50 % de pureza. Cabe destacar que los cerdos ibéricos de raza pura se someten a una estricta alimentación y su carne recibe una curación de hasta 28 meses. Además de su sabor, esta carne de origen ibérico también aporta importantes fuentes nutricionales para quienes la consuman, siendo baja en carbohidratos y alta en proteína y energía.
Al ser una carne de cerdo «con origen privilegiado”, pasa por un proceso bastante extenso, costoso y exhaustivo, para que llegue en perfectas condiciones a la mesa de los comensales. Al probar su delicioso sabor, el precio de compra será un aspecto realmente invaluable para muchos.
Jamón ibérico de alta calidad al precio más accesible del mercado
Con más de 100 años de historia aportando un valor diferente al sector gastronómico del país, la tienda El Cacereño ha tenido la idea de llevar el jamón a todos los rincones de España. Esta ha convertido el jamón ibérico en una experiencia gourmet no solo para restaurantes exclusivos, sino también para particulares y todas las nuevas generaciones que quieran experimentar una diferente propuesta gastronómica.
A través de su web, El Cacereño ofrece jamón y embutido ibérico en distintas presentaciones, siendo esta una de sus propuestas más innovadoras y accesibles para todos los bolsillos. La tienda clasifica sus carnes de origen ibérico según la cantidad de bellota que haya consumido el animal antes del sacrificio y también por su pureza. Por lo que ofrece jamones ibéricos agrupados en: jamón cebo de campo y jamón bellota, característicos por su sabor, calidad y el precio más accesible.
