[ad_1]
Ha començat el II Curs avançat en Direcció, Gestió i Innovació en Restauració creat per la Fundació Mahou San Miguel y su Càtedra, en la Facultat de Turisme de la Universitat de Màlaga. Una iniciativa que es marca dins del programa social d’educació i ocupació, Creem Oportunitats en Hostelería i Turisme d’aquesta Fundació per impulsar l’ocupació especialitzada i de qualitat en el sector.
Aquest itinerari educatiu està dirigit a joves professionals menors de 30 anys, amb experiència prèvia en hosteleria i turisme, i té com a objectiu la seva especialització i l’adquisició d’habilitats i coneixements necessaris per progressar a la seva carrera professional com a objectiu. experto de sala i serveia més de millorar la seva empleabilitat.
En aquesta nova edició, 18 joves participaran per avançar en el seu projecte professional i preparar-se de manera més competitiva i diferenciada a través de la excel·lència formativa per poder dirigir i gestionar un establiment. El curs està donat a la seva totalitat per la Càtedra Fundació Mahou San Miguel–Universitat de Màlaga.
Màrqueting digital, lideratge i emprendiment, turisme gastronòmic i sostenibilitat són algunes de les matèries que s’imparteixen en aquest programa, totes elles d’especial rellevància per al futur del sector. En total, son més de 150 hores de classes teórico-pràcticas presencials, tutories, masterclasses, visites techniques a empresas punteres i desenvolupament de treballs prácticos, per que els alumnes puguin adquirir un aprenentatge complet i les habilitats enfocades a les necessitats actuals del professional qualificat de sala.
Les sessions estan impartides per professors de la Universitat especialitzada en cada àrea temàtica, i por responsables d’entitats i empreses referents de l’hosteleria i turisme a Málaga, transmeten tot el seu coneixement, a més de realitzar un acompanyament inspirador als alumnes.
Una vegada finalitzada la formació, els alumnes reben un títol propi de la Universitat i poden formar part de la nova plataforma Enllaços de Fundació Mahou San Miguel, un espai en línia amb recursos didàctics actualitzats, notícies d’interès sobre el sector, convocatòries de beques i una borsa d’ocupació completa que permetrà accedir a ofertes de treball.
La directora de Fundación Mahou San Miguel, Virginia Luca de Tena, destaca la gran acogida de la primera edició d’aquesta proposta educativa, tant per part dels alumnes com a comunitat hostelera a Màlaga “ya que supone un impulso importante para que los jóvenes profesionales puedan completar sus estudios, ahondar de forma más precisa en les necessitats actuals que requereixen l’àmbit de la restauració i, en definitiva, estar millor preparats per afrontar la seva carrera professional de forma més competitiva. A més, treballar amb la Universidad de Málaga ens ha permès contar amb els millors professors en cada àrea temàtica”.
Premis a la investigació en hosteleria
El programa també disposa d’una línia d’investigació per donar veu a totes les novetats que surjan dels estudis realitzats, tant propis com a desenvolupats en col·laboració amb altres entitats, en matèria de digitalització i innovació en hosteleria, així com turisme gastronòmic, turisme rural i cultura cervecera, entre altres.
En aquest sentit, a finals del passat any, es va fer entrega dels primers premis d’investigació que la Càtedra otorga al millor Treball Fin de Carrera de Grau i Màster, (TFG i TFM), defensats durant el curs passat a la Facultat de Turisme de la Universitat de Màlaga, concretament a dos projectes que destaquen per l’aplicació de noves tecnologies i l’anàlisi de propostes de turisme sostenible.
La directora de la Cátedra, Mariemma Yague del Valle, considereu que “en aquest segon any, seguim animant als joves professionals per que puguin progressar gràcies a una major qualificació i a l’excel·lència formativa, sent capaços d’aportar valor al sector de l’hosteleria i el turisme. Després de l’èxit de la convocatòria anterior, hem de continuar potenciant la investigació i els avenços en aquest camp i ens agrada, tant als professors com als alumnes, a desenvolupar treballs de final de curs dins de la nostra línia d’investigació”.
El Curs avançat en Direcció, Gestió i Innovació en Restauració de la Càtedra, se enmarca en l’esfera global de formació per a l’ocupació de Fundació Mahou San Miguel i els seus innovadors programes socials d’educació de l’àmbit nacional, orientats a obrir les portes del mercat laboral a joves amb talent i ganes d’impulsar la seva carrera professional en sectors com l’hosteleria, el turisme, la logística i la distribució.
[ad_2]
